Une rencontre rare
Du pré serbe à votre table, sans intermédiaire.
Le lait d'ânesse compte parmi les laits les plus rares au monde. Une ânesse n'en donne qu'une faible quantité chaque jour, uniquement en présence de son ânon, et la traite se fait entièrement à la main, au rythme de l'animal.
Nous avons rencontré ce producteur en Serbie — un pays où l'élevage d'ânesses laitières se transmet de génération en génération — et nous avons choisi d'importer son lait directement. De la ferme à la Suisse, sans intermédiaire, dans le respect de l'animal et du savoir-faire.
Chaque livraison est donc limitée. C'est le prix de la rareté — et la garantie d'un lait d'exception.
A rare encounter
From the Serbian meadow to your table, with no middleman.
Donkey milk is among the rarest milks in the world. A jenny gives only a small amount each day, and only when her foal is near; milking is done entirely by hand, at the animal's pace.
We met this producer in Serbia — a country where dairy-donkey farming is passed down through generations — and chose to import his milk directly. From the farm to Switzerland, with no middleman, respecting both the animal and the craft.
Each delivery is therefore limited. That is the price of rarity — and the guarantee of an exceptional milk.
Eine seltene Begegnung
Von der serbischen Weide auf Ihren Tisch, ohne Zwischenhändler.
Eselsmilch gehört zu den seltensten Milchsorten der Welt. Eine Eselin gibt täglich nur wenig Milch, und nur in Anwesenheit ihres Fohlens; gemolken wird ausschliesslich von Hand, im Rhythmus des Tieres.
Wir haben diesen Produzenten in Serbien getroffen — einem Land, in dem die Zucht von Milcheseln über Generationen weitergegeben wird — und importieren seine Milch direkt. Vom Hof in die Schweiz, ohne Zwischenhändler, mit Respekt für Tier und Handwerk.
Jede Lieferung ist daher begrenzt. Das ist der Preis der Seltenheit — und die Garantie für eine aussergewöhnliche Milch.
Un incontro raro
Dal prato serbo alla vostra tavola, senza intermediari.
Il latte d'asina è tra i più rari al mondo. Un'asina ne dà solo una piccola quantità ogni giorno, e unicamente in presenza del suo puledro; la mungitura avviene interamente a mano, al ritmo dell'animale.
Abbiamo incontrato questo produttore in Serbia — un paese dove l'allevamento di asine da latte si tramanda di generazione in generazione — e abbiamo scelto di importare il suo latte direttamente. Dalla fattoria alla Svizzera, senza intermediari, nel rispetto dell'animale e del saper fare.
Ogni consegna è quindi limitata. È il prezzo della rarità — e la garanzia di un latte d'eccezione.